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Située à 40 min de Lyon à côté de sa voisine "La Mini Ferme de la Plaine de l'Ain" (Saint-Jean-de-Niost ), la Ferme de Briska est une ferme pédagogique, qui se déplace et/ou vous accueille sur place pour vous faire découvrir de façon ludique et instructive le monde agricole !

L'oeuf de cane !

Les oeufs de cane sont réputées pour leur goût riche et rustique. L'oeuf, le jaune et la coquille sont plus fermes et ne se crèvent que très rarement à la poële.

Au point de vue nutritif, les oeufs de cane sont complètement supérieurs aux oeufs de poules. En revanche, l'oeuf de cane est un aliment riches en gras !

 

Une variante à découvrir sans modération !

 

 

 

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